הכרם הראשון, כמו גם השכרות הראשונה, מיוחסים בתורה לנח: "ויחל נח איש האדמה וייטע כרם. ויישת מן היין וישכר ויתגל בתוך אהלו" (בראשית ט' כ'-כ"א). ומאז כולנו חוגגים!!!
"יין ישמח לבב אנוש", אבל איזה יין תבחרו בתפריט היינות שמוגש לכם במסעדה או בבר?
אם נמאס לכם לדעת שיין יש רק אדום או לבן אנחנו הפתרון בשבילכם.
מצוות שתיית היין היא חלק בלתי נפרד מהיהדות. החל מקידוש ליל שבת וארבע הכוסות בליל הסדר ועד מסורת העדלאידע בפורים. אך איך שותים יין לא כתוב באף פסוק. מזל שאלוהים חשב על זמן אמיתי!
במהלך הסדנה ניגע בהיסטוריה של עולם היין הישראלי ובכלל, זני ענבים, אזורי גידול מרכזיים, נערוך הכרות עם יקבים שונים ונדון בהבדלים שבין ה"עולם החדש" ל"עולם הישן". כמו כן נבצע הקשר בין יין לאוכל, נבין איזה יין מתאים ומשדרג איזה סוג של מאכלים ולהפך.
היין הוא המשקה היחיד אשר זכה לברכה פרטית משלו: "ברוך אתה ה' אלקינו מלך העולם, בורא פרי הגפן".
ואם מביאים יין יותר משובח מהקודם אף מברכים: "ברוך אתה ה' אלוקינו מלך העולם הטוב והמיטיב".
אם אין לכם מושג מה עושה יין ליותר או פחות טוב סדנת היין המעולה שלנו תקח אתכם לנבכי עולם היין בכלל ועולם היין הישראלי בפרט.
מטרת הסדנה הינה פיתוח הידע וההבנה בעולם היין – כיצד טועמים יין, מה משמעותה של התווית שעל הבקבוק, היכן וכיצד נאחסן יין, מה נשתה היום ועם מה נחכה לבר המצווה של הנין.
הסדנה כשרה וכוללת מגוון טעימות של יינות יקבי רמת הגולן.
סדנת היין של זמן אמיתי הינה ערב חווייתי ואינטרקטיבי, והכי חשוב – בגובה העיניים!
